เห็ดเผาะ ทำเมนูไหนๆ ก็อร่อย ไม่ว่าแกงกับยอดชะอม หรือแกงใบชะพลู ก็อร่อยไม่แพ้กันเลย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ที่
-
เห็ดเผาะในน้ำเกลือ250 ก.
-
หัวกะทิ180 ก.
-
หางกะทิ220 ก.
-
พริกแกง40 ก.
-
ยอดชะอม50 ก.
-
ซีอิ๊วขาว1 ชช.
-
น้ำตาลโตนด1/2 ชช
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- จัดเตรียมส่วนผสมให้พร้อมปรุง
- – แบ่งหัวกะทิเล็กน้อย ลงผัดกับพริกแกงจนแตกมัน
- – เทหางกะทิลงไป ตามด้วยเห็ดเผาะ
– เติมซีอิ๊วขาว ตัดรสด้วยน้ำตาล รอให้เดือด
– ใส่ยอดชะอม เทหัวกะทิที่เหลือลงไป ดับไฟ - – พร้อมรับประทาน
1
2
3
4
สไตล์ของแม่
แหล่งที่มา www.wongnai.com
