แกงขนุน อาหารเหนือง่ายๆ
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
-
ขนุนอ่อน
-
พริกแห้ง
-
เกลือ
-
หอมแดง
-
กะปิ
-
ใบชะพลู
-
ใบชะอม
-
ซี่โครงหมู
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เตรียมพริกแกง : พริกขี้หนูแห้ง เกลือ กระเทียม หอมแดง กะปิ โขลกทุกอย่างให้ละเอียดเข้ากัน
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่พริกแกงที่โขลกไว้ลงไป คนให้เครื่องแกงละลาย
- ใส่ซี่โครงหมูลงไป ต้มจนหมูนุ่มใช้ได้ ให้ใส่ขนุนอ่อนและมะเขือเทศเล็กลงไป ต้มจนขนุนสุกนิ่มดีแล้วให้ปิดไฟ
- ใส่ใบชะพลูหั่นหยาบและใบชะอมลงไป พร้อมตักเสิร์ฟ
1
2
3
4
Ma Jung
แหล่งที่มา www.wongnai.com
