ใครไม่ชอบกินเผ็ดไม่แนะนำ😁
ส่วนผสม
-
กุ้ง
-
หน่อไม้
-
สะตอ
-
กะทิ
-
เครื่องแกงพร้าว/เครื่องแกงคั่ว
-
กะปิ
-
น้ำเปล่า
-
น้ำตาล
-
เกลือ
วิธีทำ
- เตรียมวัตถุดิบ
– กุ้ง
– หั่นหน่อไม้
– ขูดสะตอ(ภาษาใต้เรียกแบบนี้)(ในขณะที่กำลังเตรียมสะตอเอาสะตอแช่น้ำเกลือเพื่อไม่ให้สะตอดำ)
** (นำหน่อไม้กับสะตอต้มน้ำให้เดือด)
**จะต้มก็ได้ไม่ต้มก็ได้ - – เอากะทิผสมน้ำเปล่า(เล็กน้อย)ตั้งไฟให้กะทิเดือด
– ใส่กะปิกับเครื่องแกงลงไป(คนให้ละลาย)
-ใส่ หน่อไม้ สะตอ กุ้ง ทิ้งให้เดือด - – ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ ตามใจชอบ
– รอให้เดือด - พร้อมทานคะ
1
2
3
ก่อนใส่เกลือชิมรสก่อนเพราะกะปิมีรสเค็มอยู่แล้ว
4
รสชาติเผ็ด อร่อย
🎀am🎀
แหล่งที่มา www.wongnai.com
