เส้นหมี่ผัดแห้งๆน้ำมันน้อยๆไร้เนื้อสัตว์
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3ท่าน
-
เส้นหมี่ขาว (ไวไว)3/4 ห่อ
-
ไข่ไก่3-4 ฟอง
-
ผักคะน้าตามชอบ
-
ข้าวโพดอ่อน (ไม่ใส่ก็ได้หรือใส่แครอทตามสะดวก)ตามชอบ
-
ซีอิ๊วขาว2 ช้อน
-
ซีอิ๊วดำ1 ช้อน
-
ซอสเห็ด2 ช้อน
-
น้ำตาล1 ช้อน
-
พริกไทยขาวป่น1 ช้อนชา
-
น้ำมัน1 ช้อนชา
-
กระเทียมสับตามชอบ
-
ซอสปรุงรสฝาเขียว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- นำผักมาล้างให้สะอาดแล้วหั่นตามชอบ
นำเส้นหมี่ไปแช่น้ำ 3 นาที
สับกระเทียมตามชอบ ใช้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่3-4ฟอง เนื่องจากไม่มีเนื่อสัตว์เลยใส่ไข่เยอะหน่อย
- นำกระเทียมลงไปผัดพอหอมเหลืองจากนั้นใส่ผักคะน้าลงไป คะน้าจะสุกช้าให้ผัดสักพัก
- ตีไข่ให้ทั่ว ใส่ซอสปรุงรสฝาเขียวนิดหน่อยและซีอิ๊วขาว พริกไทยนิด เพื่อให้ไข่มีรสชาติในตัว จากนั้นใส่ลงไปในกะทะ
- ผัดให้เข้ากัน
- ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด ชิมและปรุงตามใจชอบ
- 😋
1
2
3
4
5
6
AomAmmTaLonGin
แหล่งที่มา www.wongnai.com
