เมนูฟิวชั้่นนิดๆ เส้นข้าวซอยเอามาผัดกับน้ำพริกหนุ่ม รับประทานกันแคบหมู
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
-
หมูสับ150 กรัม
-
น้ำพริกหนุ่ม80 กรัม
-
หอมแขกหั่นเสี้ยว80 กรัม
-
เส้นข้าวซอย (ถ้าเป็นแบบสดก็ใช้ได้เลยครับ แต่ถ้าเป็นแบบแห้งต้องเอาไปต้มน้ำให้นิ่มก่อน)150 กรัม
-
น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ตั้งกะทะบนไฟแรงให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนใส่หอมแขกลงไปผัดจนสุก ใส
- ใส่หมูน้ำพริกหนุ่มและหมูสับลงผัดจนเข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ชิมรสตามชอบใจ
- ใส่เส้นข้าวซอยลงผัดให้เข้ากัน เสิร์ฟกับแคบหมู … แบบติดมันเยอะๆ คริๆๆๆ
1
2
3
4
chubbylawyer
แหล่งที่มา www.wongnai.com
