อร่อยเด็ด รสชาติเข้มข้น ที่สำคัญคือมีเคล็ดลับให้เนื้อไม่เหนียวด้วยจ้า รับประทานกับข้าวร้อนๆ ฟินไปอีก 👩👍
ส่วนผสม
-
เนื้อ1/2 กก.
-
ผงฟู(หมัก)1 ชช.
-
แป้งข้าวโพด(หมัก)1 ชต.
-
ซอสหอยนางรม(หมัก)1 ชต.
-
เกลือ(หมัก)2 หยิบมือ
-
หอมใหญ่1 หัวเล็ก
-
พริกหยวก3 อัน
-
พริกชีฟ้าแดง3 เม็ด
-
น้ำตาล1 ชต.
-
ซอสหอย2 ชต.
-
ซอสปรุงรส1 ชต.
-
กระเทียม4 กลีบใหญ่
วิธีทำ
- หมักเนื้อ+ผงฟู+แป้งข้าวโพด+ซอสหอย+เกลือ
- ตั้งกะทะใส่น้ำมัน เมื่อเริ่มร้อน
ใส่กระเทียมโคลก จนส่งกลิ่นหอม แต่ไม่ต้องถึงกลับกรอบเกรียม - ใส่เนื้อ ผัดพอสุก
- ใส่น้ำตาล+ซอสปรุงรส+ซอสหอย
- ใส่พริกหยวก+หอมใหญ่+พริงชีฟ้าแดง
- ผัดจนผักเริ่มสุก ปิดไฟ จัดเสริฟ
1
หมักทิ้งไว้ 1/2 ชม.
2
3
4
5
6
𝙱𝙰𝙱𝚈 𝙼𝙰𝚁𝙳𝚈
แหล่งที่มา www.wongnai.com
