เซทหมูเกาหลีห่อผักเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซัมจัง

Home » เซทหมูเกาหลีห่อผักเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซัมจัง
เซทหมูเกาหลีห่อผักเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซัมจัง

เซทหมูเกาหลีห่อผัก เนื้อหมูส่วนสันคอ และหมูสามชั้น นำไปหมักให้รสชาดกลมกล่อมสไตล์เกาหลี ทานคู่กับผักสลัดสดๆ กะเทียมและพริกที่เอ่ไปคั่วจนหอม กินคู่กับน้ำจิ้มชัมจังสูตรเฉพาะ ห่อด้วยผักสลัดสดๆ และกิมจิเท่านี้ก้อดุซี่รีย์เกาหลี ได้อารมณ์

ส่วนผสม

สำหรับ 2-3ท่าน
  • สันคอหมู500 กรัม
  • หมูสามชั้น500 กรัม
  • โคชูจัง100 กรัม
  • น้ำมันงา3ช้อนชา
  • งาขาวคั่ว1ช้อนชา
  • น้ำเชื่อมมิตรผล5 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหมักหมูนุ่มสูตรพริกไทยดำของpure food4 ช้อนชา
  • พริกป่นละเอียดเกาหลีตามใจชอบ
  • ผงคนอร์รสหมุ1ช้อนชา
  • ผักสลัด
  • กะเทียมจีนปลอกเปลือก
  • พริกหนุ่มและพริกชี้ฟ้าแดง
  • เต้าเจียวมิโซะ2ช้อนโต๊ะ
  • กิมจิ300 กรัม

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
    1
  1. นำเนื้อหมูสันคอ และ หมูสามชั้นหั่นให้พอดีคำ นำไปหมักทิ้งไว้ 30นาที หรือยิ่งค้างคืนยิ่งเข้าเนื้อ ด้วย
    โคชูจัง 2ช้อนโต๊ะ
    น้ำมันงา 1ช้อนโต๊ะ
    ผงคนอร์รสหมู 1ช้อนชา
    ซอสหมักหมูนุ่มสูตรพริกไทยดำ 2ช้อนโต๊ะ

    พอหมักหมูได้ที่แล้ว นำไปกริลบนกะทะ จนสุดและมีสีเข้มและหอมกะทะ น้ำมา พักไว้จัดใส่จาน
    พริกป่น งาขาว


  2. 2
  3. ส่วนน้ำจิ้ม ซัมจัง
    เต้าเจี๊ยวมิโซะ 2 ช้อนโต๊ะ
    พริกป่นเกาหลี 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำมันงา 2 ช้อนชา
    โคชูจัง 2ช้อนโต๊ะ
    น้ำเชื่อมิตรผล 5 ช้อนโต๊ะ
    กระเทียมสับละเอียด 2ช้อนโต๊ะ

    นำมาผสมกับพักทิ้งไว้


  4. 3
  5. ส่วนเครื่องเคียง
    กระเทียมและพริกคั่ว จนนิ่มและหอม
    ล้างผักสดให้สะอาด
  6. วิธีทำ เซทหมูเกาหลีห่อผักเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซัมจัง

    4
  7. นำมาจัดจาน ตามชอบสุดท้าย นำผักวางใส่มือแล้วคีบหมูตามด้วยกิมจิ พริกกะเทียม ราดน้ำจิ้มซัมจังแล้วใส่ปาก
  8. วิธีทำ เซทหมูเกาหลีห่อผักเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซัมจัง

photo
parkinee
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

วิธีการทอดปลาทู การทอดปลาทูนั้นควรใช้ไฟค่อนข้างแรง (แต่ไม่ต้องแรงขนาดผัดผักบุ้งไฟแดงนะคะ) ไม่ควรกลับตัวปลาบ่อยจนเกินไป จะทำให้ผิวปลาถลอกดูไม่สวย ควรรอจนกระทั่งข้างที่ลงทอดก่อนเริ่มเหลือง แล้วค่อยกลับทอดอีกข้างจนเหลืองกรอบ กลับอีกด้านทอดอีกสักครู่ก็ใช้ได้แล้วค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ