
– เป็นเมนูคู่บ้าน ของหลายๆคน ช่วงอากาศเย็นๆยิ่งเหมาะแก่การซดน้ำซุปร้อนๆอร่อยๆ เพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้แก่ร่างกาย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 เสิร์ฟ
-
หมูสับ90 กรัม
-
เลือดหมู12 ชิ้น
-
กระเพาะหมู12 ชิ้น
-
เต้าหู้ไข่1 หลอด
-
กระเทียม(สำหรับเจียว)15 กลีบ
-
ซุปก้อนรสไก่คนอร์1 ก้อน
-
ซีออ๊วขาว1 ชช.
-
ต้นหอม/คึ่นไช่เล็กน้อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อม
- ตวงน้ำสะอาด650กรัม ใส่หม้อตั้งไฟ ใส่ซุปก้อนคนอร์ลงไป1ก้อน รอสักครู่จนซุปก้อนละลาย และเดือด
- น้ำซุปเดือดดีแล้ว ใส่เลือดลงไป ตักหมูสับใส่จนหมด ใส่กระเพาะหมู และเต้าหู้ไข่ลงไป
- รอให้หมูสับสุก และเดือดอีกครั้ง ช้อนฟองให้สะอาด
- ตักใส่ถ้วยแบ่ง 3 ที่ โรยด้วยผัก และกระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ
1
เลือดหมูควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก แล้วต้มน้ำเกลือ เพื่อลดกลิ่นสาบและคาว

2

3

4

5


สไตล์ของแม่
แหล่งที่มา www.wongnai.com