เมนูผักเพื่อสุขภาพ ทำไม่ยาก ทานง่ายแถมอร่อย
ส่วนผสม
สำหรับ 2
-
กวางตุ้งฮ่องเต้250 กรัม
-
น้ำมันหอย3 ช้อนโต๊ะ
-
เห็ดหอม(สด)3 ดอก
-
ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย2 ช้อนชา
-
น้ำเปล่าหรือน้ำซุปเล็กน้อย
-
กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียมเจียว2 ช้อนโต๊ะ
-
แป้งมันละลายน้ำ2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันพืชเล็กน้อย
-
เกลือ1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- เตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุง
- ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือและน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ผักเขียวสวยและมีความเงาน่าทาน แล้วนำกวางตุ้งฮ่องเต้ลงไปลวกประมาณ2-3นาที
- จากนั้นตักขึ้นมาน็อคในน้ำเย็นสักครู่ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- ตั้งกระทะไฟอ่อนใส่น้ำมันพืช เจียวกระเทียมพอหอม ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลลงไปผัดคลุกเคล้าเข้ากัน เติมน้ำหรือน้ำซุปลงไป ตามด้วยแป้งมันละลายน้ำเคี่ยวจนข้น
- พอเคี่ยวจนค้นได้ที่แล้วปิดเตา
- จัดเรียงผักกวางตุ้งฮ่องเต้ใส่จาน ราดด้วยน้ำน้ำมันหอย โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวพร้อมเสริฟค่ะ
1
2
3
4
5
6
Charmmy Orn
แหล่งที่มา www.wongnai.com
