อ่องปู

Home » อ่องปู
อ่องปู

สูตรนี้เพิ่มความหอมมันด้วยเนื้อกุ้งค่ะ

ส่วนผสม

สำหรับ 2
  • ปูนา10 ตัว
  • กุ้ง4 ตัว
  • ไข่ไก่1 ฟอง
  • เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

    1
  1. ดึงตะปิ้งปูออกล้างให้สะอาด จากนั้นดึงกระดองปูกับตัวปูออก แคะมันปูออกจากกระดองปู ล้างกระดองปูให้สะอาดพักกระดองปูไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  2. วิธีทำ อ่องปู

    2
  3. รีดมันปู และเนื้อปูออก ระวังอย่าให้เปลือกปูหลุดไปปน
  4. วิธีทำ อ่องปู

    3
  5. นำไข่ไก่มาตีจากนั้นใส่มันปูกับเนื้อปูที่แยกไว้ปรุงรสด้วยเกลือ
  6. วิธีทำ อ่องปู

    4
  7. หงายกระดองปูบนตะแกรงปิ้งหยอดส่วนผสมที่ทำไว้ในข้อ 3 ระวังอย่าให้ล้น ใส่เนื้อกุ้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไป
  8. วิธีทำ อ่องปู

    5
  9. ปิ้งจนสุกหอม / หากใช้เตาอบใช้ไฟบน-ล่าง 250 องศา อบ 15 นาที ทานแนมกับผักสดอร่อยล้ำค่า
  10. วิธีทำ อ่องปู

photo
Weena Mania
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

แก้กลิ่นคาวติดมือด้วยใบชา ชงใบชากับน้ำร้อนแล้วนำมาล้างมือ ซึ่งจะช่วยดับกลิ่นคาวได้เป็นอย่างดี แต่สิ่งที่สำคัญควรใช้น้ำชาตอนที่ยังอุ่น ๆ อยู่

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ