เมนูห่อหมกที่รสจัดจ้าน พร้อมเนื้อมะพร้าวอ่อนหวานๆ ทำง่ายไม่ยุ่งยาก
ส่วนผสม
สำหรับ ครอบครัว
-
มะพร้าวอ่อน1ลูก
-
เนื้อสัตว์ตามใจชอบ
-
พริกแกงตามใจชอบ
-
กะทิ1ถ้วย
-
น้ำปลา1ช้อน
-
น้ำตาลปี้บ1/2ช้อน
-
ไข่ไก่1ฟอง
-
ใบมะกรูดซอย5-10ใบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 25 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- นำมะพร้าวอ่อนเทน้ำออก แล้วขูดเนื้อมะพร้าวไว้
- นำพริกแกงกะทิใส่เครื่องปั่นให้ส่วนผสมเข้ากันดี (ไม่ปั่นก้อได้นะ แต่จะใช้เวลาคนส่วนผสมช้าหน่อย )
- จากนั้นนำเครื่องที่ปั่นเสร็จแล้วใส่ในชาม และใส่เนื้อสัตว์ลงไป
- จากนั้นปรุงรสใส่ปลา น้ำตาล และใบมะกรูดซอย ตามใจชอบ
- ใส่ใข่ไก่ และ เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป
- คนส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ตักใส่มะพร้าวที่เตรียมไว้
- นึ่งไฟกลาง ประมาณ30-35นาที
- จากนั้นเติมหัวกะทิบนหน้า พร้อมโรยพริกใหญ่ ใบมะกรูดตามใจชอบ จากนั้นนึ่งต่ออีก5นาที
- พร้อมเสริฟจ้า
1
2
3
4
5
6
7
8
9
wirada
แหล่งที่มา www.wongnai.com
