นาเบะหรือหม้อไฟที่เลือกทำในสันนี้ใช้ซุปเบสเกลือ ปลากระตักและสาหร่ายคมบุค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 serving
-
น้ำเปล่า
-
ผงซุปปลากระตักสาหร่ายคมบุ3/4 ช้อนโต๊ะ
-
หอมหัวใหญ่1/4 ลูก
-
chives
-
กะหล่ำปลี
-
เห็ดเข็มทอง
-
เห็ดหอมสด
-
เต้าหู้แข็ง
-
เนงิ
-
เกลือ
-
งาคั่ว
-
น้ำมันงา2 ช้อนโต๊ะ
-
หมูสไลด์
-
ไข่1
-
ซอสพอนสุ1 ถ้วย
-
เส้นชิราตากิ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- บั้งเห็ดหอมด้านบนเป็นรูปกากบาท สวยงามและทำให้เห็ดสุกเร็วขึ้น
- หั่นผักเตรียมไว้
เนงิหั่นเป็น diagonal cut
Chives ยาว 3.5 ซม. - ต้มน้ำในหม้อเล็ก ละลายผงซุปปลากระตักและสาหร่ายคอมบุ ปรุงรสด้วยเกลือ และลงผัก เต้าหู้ เส้นชิราตากิ(วันนี้หาไม่ได้เลยใช้เป็นเส้นแก้วแทนค่ะ) รอจนผักเริ่มสุก
- วางหมูสไลด์ปริมาณตามความชอบ โรยหน้าด้วยงาคั่วและน้ำมันงา
- เสิร์ฟกับซอสพอนสึและไข่ดิบ
1
2
3
4
5
ลุงกุ๊กชวนแdg
แหล่งที่มา www.wongnai.com
