เมนูนี้เคยทานจากร้านหนึ่งในหาดใหญ่ ลองซื้อมาทำเอง ส่วนตัวเต้าหู้ยี้ที่ซื้อมากลิ่นไม่แรงเหมือนที่เคยทาน และอร่อยกว่าด้วย แนะนำครับ
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
-
หมูสามชั้น2 เส้น
-
เต้าหู้ยี้ เด็กสมบูรณ์ตามชอบ
-
ผงกระเทียมตามชอบ
-
ผงปรุงรสหมู1/2 ชช
-
น้ำมันหอย1 ชต
-
น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- หมูสามชั้นหั่นชิ้น ขนาดตามชอบ ใส่เครื่องปรุงต่างๆให้ครบ
- นวดหมูให้เข้ากันดี จนเนื้อหมูแห้งแบบนี้
- ทอดในน้ำมันที่ร้อน ไฟปานกลาง- แรง สุกแล้วตักขึ้น
- แต่เราทอดหมูให้กรอบนอก นุ่มใน สีที่ได้จะไม่สวยเหมือนที่เคยทานครับ แต่อร่อย กลิ่นหอม
1
เต้าหู้ยี้มีรสเค็ม ปรุงรสเพิ่มแต่พอดีนะครับ
2
3
ถ้าต้องการให้สีสวย ทอดแค่พอสุก เนื้อหมูจะมีสีชมพูจากเต้าหู้ยี้ที่หมัก
4
Nickktwf
แหล่งที่มา www.wongnai.com
