หมูสามชั้นหมักเต้าหู้ยี้ทอด

Home » หมูสามชั้นหมักเต้าหู้ยี้ทอด
หมูสามชั้นหมักเต้าหู้ยี้ทอด

เมนูนี้เคยทานจากร้านหนึ่งในหาดใหญ่ ลองซื้อมาทำเอง ส่วนตัวเต้าหู้ยี้ที่ซื้อมากลิ่นไม่แรงเหมือนที่เคยทาน และอร่อยกว่าด้วย แนะนำครับ

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • หมูสามชั้น2 เส้น
  • เต้าหู้ยี้ เด็กสมบูรณ์ตามชอบ
  • ผงกระเทียมตามชอบ
  • ผงปรุงรสหมู1/2 ชช
  • น้ำมันหอย1 ชต
  • น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. หมูสามชั้นหั่นชิ้น ขนาดตามชอบ ใส่เครื่องปรุงต่างๆให้ครบ
  2. เต้าหู้ยี้มีรสเค็ม ปรุงรสเพิ่มแต่พอดีนะครับ
    วิธีทำ หมูสามชั้นหมักเต้าหู้ยี้ทอด

    2
  3. นวดหมูให้เข้ากันดี จนเนื้อหมูแห้งแบบนี้
  4. วิธีทำ หมูสามชั้นหมักเต้าหู้ยี้ทอด

    3
  5. ทอดในน้ำมันที่ร้อน ไฟปานกลาง- แรง สุกแล้วตักขึ้น
  6. ถ้าต้องการให้สีสวย ทอดแค่พอสุก เนื้อหมูจะมีสีชมพูจากเต้าหู้ยี้ที่หมัก
    วิธีทำ หมูสามชั้นหมักเต้าหู้ยี้ทอด

    4
  7. แต่เราทอดหมูให้กรอบนอก นุ่มใน สีที่ได้จะไม่สวยเหมือนที่เคยทานครับ แต่อร่อย กลิ่นหอม
  8. วิธีทำ หมูสามชั้นหมักเต้าหู้ยี้ทอด

photo
Nickktwf
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บรักษาผักอย่างไรทำให้สดได้นานขึ้น ? เพียงแค่นำผักวางบนทิชชู่ที่พรมน้ำให้พอหมาด หลังจากนั้นห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก วิธีนี้จะช่วยเก็บรักษาผักเอาไว้ได้นานขึ้น เพราะกระดาษทิชชู่ที่พรมน้ำช่วยรักษาความชื้นให้ผักยังคงความสด ไม่แห้ง หรือเน่าเสีย ยืดอายุของผักที่เราซื้อได้นานเป็นสัปดาห์เลยล่ะค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ