วัตถุดิบในหลานโจวโดยส่วนใหญ่เป็นฮาลาล (แต่วันนี้เราแวะตลาดข้างบ้านก็เลยมีแต่หมูสามชั้นนะคะ ถ้าท่านอยากได้ความดั้งเดิม เลือกใช้สามชั้นเนื้อ แพะ ค่ะ) กลิ่นเครื่องปรุงหลักคือผง cumin และซอสม
ส่วนผสม
สำหรับ 1 serving
-
ถั่วลันเตา1 1/2 ถ้วย
-
หมูสามชั้น150 กรัม
-
น้ำมันพืช
-
ผงพริก1-2 ช้อนชา
-
พริกไทยขาว
-
ซอสมะเขือเทศ1 1/2 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ้วขาวเข้มข้น1 1/2 ช้อนโต๊ะ
-
เกลือ
-
ผง coriander1 ช้อนชา
-
ผง cumin1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ผัดถั่วลันเตาในน้ำมัน ผัดผง cumin และผง coriander ผงพริกพร้อมๆกัน
- ใส่เรื้อหมูลงไปผัด
- ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย สุกก็ตักเสิ์ฟลงบนข้าวร้อนๆค่ะ
1
2
3
ลุงกุ๊กชวนแdg
แหล่งที่มา www.wongnai.com
