หมูสามชั้นผัดพริกเกลือ

Home » หมูสามชั้นผัดพริกเกลือ
หมูสามชั้นผัดพริกเกลือ

เมนูนี้อาจใช้เวลานานในการทำไปนิสนึง แต่ความอร่อยมาเต็มๆๆ

ส่วนผสม

สำหรับ 2-3 คน
  • เนื้อหมูสามชั้น
  • รากผักชี
  • กระเทียม
  • พริกขี้หนู(สีแดง)
  • ต้นหอม
  • เกลือ
  • น้ำตาล (นิดหน่อย)

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 45 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
    1
  1. หั่นสามชั้นเป็นชิ้น (ไม่ต้องหนามาก)

  2. 2
  3. นำสามชั้นที่หั่น ลงผัดในกระทะ(เท๊ฟร่อน) โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน
  4. ใช้ไฟอ่อน

    3
  5. (ไม่ต้องคนสามชั้นบ่อยๆ)คั่วสามชั้นให้กรอบ ระวัง !! น้ำมันกระเด็น

  6. 4
  7. เมื่อสามชั้นมีความกรอบแล้ว ให้เทน้ำมันออกจนเกือบหมด

  8. 5
  9. ให้เอาสามชั้นที่ทอดกรอบ
    พักไว้ในตะแกรง

  10. 6
  11. นำกระทะใบเดิมที่คั่วสามชั้น ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย

  12. 7
  13. ใส่ กระเทียม รากผักชี พริกขี้หนู(สีแดง) ต้นหอม (ผัดให้มีกลิ่นหอม)
  14. ใช้ไฟอ่อน

    8
  15. เมื่อเครื่องที่ผัดมีกลิ่นหอมแล้ว ให้เอาหมูสามชั้นทอดกรอบใส่ลงไป

  16. 9
  17. ผัดให้เข้ากันแล้ว เติมเกลือและ น้ำตาล

  18. 10
  19. ปิดไฟ ตักจาน พร้อมเสิร์ฟแล้ววคร้าบบบ

photo
Promptpooh Pompier
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บรักษาผักอย่างไรทำให้สดได้นานขึ้น ? เพียงแค่นำผักวางบนทิชชู่ที่พรมน้ำให้พอหมาด หลังจากนั้นห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก วิธีนี้จะช่วยเก็บรักษาผักเอาไว้ได้นานขึ้น เพราะกระดาษทิชชู่ที่พรมน้ำช่วยรักษาความชื้นให้ผักยังคงความสด ไม่แห้ง หรือเน่าเสีย ยืดอายุของผักที่เราซื้อได้นานเป็นสัปดาห์เลยล่ะค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ