หมูสามชั้นตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่นแบบง่ายๆกับวัตถุดิบในครัว เนื้อเปื่อยนุ่มละลาย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
-
หมูสามชั้น1 เส้น
-
โชยุ3 ชต
-
หัวเชื้อซุปน้ำดำสไตล์ญี่ปุ่น3 ชต
-
น้ำตาลปี๊บ2 ชต
-
ซีอิ้วดำหวาน1 ชต
-
รากผักชี2-3 ราก
-
กระเทียม5 กลีบ
-
หัวหอมใหญ่1 หัว
-
น้ำสะอาด1 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 5 นาที
- ล้างเนื้อหมูให้สะอาด หั่นชิ้นขนาดนี้นะครับ
- ตั้งหม้อใส่น้ำ รากผักชี และกระเทียม เปิดเตาไฟแรงเร่งให้น้ำร้อนเร็วๆ
- ใส่โชยุ และซุปน้ำดำ
- นำหมูสามชั้น หัวหอมใหญ่ (หั่น 4 ส่วนแบบในรูป) ใส่ลงหม้อ ปรับลดเป็นไฟกลาง
- ตุ๋น 30 นาที ชิมรส ขาดรสอะไรปรุงเพิ่มได้ เมื่อครบเวลาแล้ว พักไว้ให้เย็นปิดฝา
- เช้าวันถัดมาตุ๋นอีกรอบ 30 นาที แล้วจึงสามารถทานได้ครับ น้ำงวดๆซอสเข้าเนื้อ รสกลมกล่อม
1
2
3
4
5
6
Nickktwf
แหล่งที่มา www.wongnai.com
