หมูสับไข่เจียวสูตรหนาและกรอบ

Home » หมูสับไข่เจียวสูตรหนาและกรอบ
หมูสับไข่เจียวสูตรหนาและกรอบ

เมนูที่ง่ายและอร่อยสำคัญที่การเจียวไข่

ส่วนผสม

สำหรับ 4 คน
  • หมูสับสามขีด
  • ไข่ไก่สามฟอง
  • ซอสปรุงรส/น้ำปลา/รสดี

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. 1.ไข่สามฟองใส่หมูสับสามขีดปรุงรสให้เค็มนิดนึงเพราะมีหมูเยอะ ตีรึคนหมูกับไข่ให้เข้ากัน

  2. 2
  3. 2.เวลาเจียว(ใช้น้ำมันเยอะกว่าไข่ รอน้ำมันร้อนแต่อย่ารอให้ควันขึ้น)เทไข่ลงไปรอให้ไข่เซ็ตตัวด้านนึงก่อน (เอาตะหลิวตะล่อมไม่ให้ติดกะทะ)ระหว่างนี้ใช้ไฟปานกลางในเตา ใช้ตะหลิวสองอันกลับด้านไข่ เจียวให้ไข่กับหมูสุก ใจเย็นนิดนึงเพราะหมูเยอะต้องทำให้สุกก่อน

  4. 3
  5. 3.จากนั้นค่อยๆตักน้ำมันออกจากกะทะให้เหลือพอติดก้นกะทะแล้วนาบไข่กับกะทะให้สะเด็ดน้ำมัน(เพื่อให้ไข่ด้านนอกกรอบ)

  6. 4
  7. 4.ดูว่าสีเหลืองทองกรอบทั้งสองด้านตัดใส่จานเสริ์ฟได้เลยค่า

photo
Ying Maneekorn
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

บดพริกไทยด้วยเครื่องบดสมุนไพรจะได้รสชาติดีกว่า พริกไทยก็เป็นอีกเครื่องปรุงที่สร้างความหอมให้กับอาหาร หลายคนนิยมซื้อพริกไทยบดแบบสำเร็จรูปมาใช้เพราะว่าง่ายและสะดวก แต่หากอยากให้รสชาติเพิ่มระดับความหอมมากขึ้น ลองลงทุนซื้อเครื่องบดสมุนไพรมาใช้บดพริกไทยดู จะทำให้กลิ่นของพริกไทยออกมาได้มากกว่าซื้อตามท้องตลาด

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ