หมูย่างเมืองตรังต้มผักกาดดอง

Home » หมูย่างเมืองตรังต้มผักกาดดอง
หมูย่างเมืองตรังต้มผักกาดดอง

หนังหมูย่างที่ต้มจะฟู น้ำซุปแทรกซึมเข้าเนื้อ

ส่วนผสม

สำหรับ 4 ท่าน
  • หมูย่างเมืองตรัง300 กรัม
  • ผักกาดดอง1 หัว
  • น้ำเปล่า1500 มิลลิลิตร
  • น้ำกระเทียมดอง3 หัว
  • กระเทียมบุบ5 กลีบ
  • ซุปก้อนรสหมู1 ก้อน
  • เกลือ1 ช้อนชา

วิธีทำ

    1
  1. นำผักกาดดองมาต้มน้ำทิ้ง 1 รอบ และนำมาแช่ในน้ำเย็น วางให้สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นๆ พอคำ

  2. 2
  3. ต้มน้ำจนเดือดใส่หมูย่างเมืองตรัง ผักกาดดอง จากนั้นตุ๋นประมาณ 30 นาที

  4. 3
  5. ใส่กระเทียมบุบ เกลือ และซุปก้อนรสหมู น้ำกระเทียมดองตุ๋นอีก 20 นาที

  6. 4
  7. ชิมรสชาติจะได้รสชาติหวานๆ ของหมูย่างเมืองตรัง เปรี้ยวของผักกาดดอง ตักเสริฟ

photo
Nisakorn Sitthichai
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บกุ้งแห้งไว้ให้ทานได้นานๆ ถ้ากุ้งแห้งที่ซื้อมายังดูชื้นๆ อยู่ ให้นำไปตากแดดอีกสักรอบให้แห้งจริงๆ จากนั้นก็นำใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น เท่านี้กุ้งแห้งก็จะไม่เหม็น และไม่มีราขึ้นแน่นอนค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ