หมูผัดกะปิชะอม

Home » หมูผัดกะปิชะอม
หมูผัดกะปิชะอม

เมนูจากวัตถุดิบในสวนหลังบ้าน

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • เนื้อหมู1 ขีด
  • ชะอม1 กำใหญ่
  • กระเทียม1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกสด1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา0.5 ช้อนชา
  • กะปิ1 ช้อนชา
  • น้ำตาลมะพร้าว1 ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาว1 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส0.5 ช้อนชา
  • น้ำมันผัด1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. 1.เด็ดชะอม
  2. 1 ยอดเด็ดครั้งเดียว ยาวๆ เวลาผัดจะสวยไม่เละ

    2
  3. 2.หั่นหมูเป็นชิ้นพอคำ

  4. 3
  5. 3. โขลก พริก กระเทียม กะปิ น้ำตาล น้ำปลา เข้าด้วยกัน

  6. 4
  7. 4. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืช พอร้อนเอาเครื่องที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม

  8. 5
  9. 5. นำหมูลงผัดให้สุก แล้วใส่เครื่องปรุงที่เหลือคลุกให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย

  10. 6
  11. 6. ปิดไฟ เติมชะอมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสริฟ

photo
meawmeow khammee
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บกุ้งแห้งไว้ให้ทานได้นานๆ ถ้ากุ้งแห้งที่ซื้อมายังดูชื้นๆ อยู่ ให้นำไปตากแดดอีกสักรอบให้แห้งจริงๆ จากนั้นก็นำใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น เท่านี้กุ้งแห้งก็จะไม่เหม็น และไม่มีราขึ้นแน่นอนค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ