ทานกับข้าวร้อนๆฟินสุดๆ
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
-
เนื้อสันคอหมู3 ขีด
-
หอมหัวใหญ่1/2 หัว
-
พริกแล้วแต่ชอบ
-
กระปิ1/2 ช้อน
-
หอมแดง2-3 หัว
-
กระเทียม2-3 กรีบ
-
มะนาว1/3 ลูก
-
น้ำมัน1 ช้อน
-
น้ำตาล1/2 ช้อน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ตำกระเทียม พริก หอมแดง ให้ละเอียดจากนันใส่กระปิลงไตำให้เข้ากัน (ทำคล้ายๆนเำพริกกระปิแต่ไม่ต้องปรุง)
- จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อน ให้เอากระปิที่เราตำลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่หมูลงไปผัดใ้ห้เข้ากัน
- พอหมูเริ่มสุกให้เอาน้ำล้างครกเล็กน้อย ใส่กระทะลงไปผัดกับหมู ผัดให้น้ำงวด เติมน้ำตาลลงไป ชิมรสตามชอบ ตักขึ้นมาค่อยปีบมะนาวลงไปเล็กน้อย เพื่อความกลมกล่อม
1
2
3
LunnyToon
แหล่งที่มา www.wongnai.com
