อินกับไข่เค็มอยู่พักนึง จะทำแต่ยำก็เบื่อเนอะ มีหมูสับอยู่ในตู้เย็น เลยลองมาทำดูค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 4ท่าน
-
หมูสับ1/2กิโลกรัม
-
ซอสปรุงรสฝาเขียว2ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาล1/2ช้อนชา
-
พริกไทนป่น1/2ช้อนชา
-
แป้งข้าวโพด1/2ช้อนชา
-
ไข่ไก่4ฟอง
-
เกล็ดขนมปัง3ถ้วย
-
ไข่แดงเค็ม8ลูก
-
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ปรุงรสหมูสับด้วย ซอสปรุงรส น้ำตาล พริกไทยป่น และใส่แป้งข้าวโพดลงไปเล็กน้อยในขั้นตอนนี้พอคลุกเคล้าเรียบร้อยก็ทำขั้นตอนต่อไป
- ใช้มือหยิบหมูสับที่ปรุงแล้ว ขึ้นมาพอประมาณ แผ่แบนๆบนฝ่ามือ จากนั้นวางไข่เค็มไว้ตรงกลาง แล้วเริ่มห่อ จนหมูกลบไข่มิดทั่วกันทั้งลูก
- นำหมูที่ห่อแล้วไปชุบไข่
- แล้วก็นำมาชุบเกล็ดขนมปัง
- จากนั้นก็ลงทอด
- เมื่อทอดเสร็จก็ตักขึ้นซับน้ำมันแล้วลองหั่นดูว่าหมูสุกหรือไม่ ถ้าสุกก็ทานได้เลยค่ะ
1
2
3
4
5
6
Pinnfooddiary
แหล่งที่มา www.wongnai.com
