เมนูคลาสสิคทานได้เรื่อยๆไม่เบื่อ ใครๆก็ทำได้ง่ายๆ
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
-
หมูสันใน250 กรัม
-
กระเทียมสับตามชอบ
-
น้ำตาล1 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสปรุงรส1/2 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
-
เกลือชมพูนิดหน่อย
-
พริกไทยดำป่น1 ช้อนชา
-
รากผักชี2-3 ต้น
-
น้ำต้มสุกนิดหน่อย
-
ไข่ไก่
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- – หั่นสันในหมูขนาดชิ้นพอคำ
– สับกระเทียม จะละเอียดหรือหยาบตามชอบ - – นำหมูที่หั่นมาหมักกระเทียม รากผักชี พริกไทย ซอสปรุงรส ซอยหอยนางรม ซีอิ๊วขาว อย่างละหน่อย
- – ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอร้อนก็นำกระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม จากนั้นนำหมูใส่ตามลงไป ผัดจนเริ่มสุก ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด และผัดจนแห้ง เติมน้ำต้มสุกนิดหน่อยเพราะใช้น้ำมันน้อยค่ะ ถ้าใครใส่น้ำมันเยอะก็ไม่ต้องใส่น้ำต้มสุก
- – ถ้าใครชอบแบบน้ำขลุกขลิกก็ผัดไม่ต้องนาน แต่ชอบแห้งๆก็ผัดจนน้ำแห้ง
- – ทอดไข่ดาวช่วงนี้ขอสุกหน่อยงดกินดิบจ้า ตกแต่งจานตามชอบ
1
2
3
4
5
AomAmmTaLonGin
แหล่งที่มา www.wongnai.com
