หมึกน้ำดำ

Home » หมึกน้ำดำ
หมึกน้ำดำ

ทำเอง ง่ายๆ อร่อยด้วย

ส่วนผสม

สำหรับ 2 คน
  • ปลาหมึกครึ่งกิโล
  • กระเทียม6-7 กลีบ
  • พริกไทยเม็ด1 ช้อนชา
  • รากผักชี2 ต้น
  • น้ำตาลปี๊บครึ่งช้อนโต๊ะ
  • เกลือ1 ช้อนชา
  • รสดี1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วหวาน1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. เอาปลาหมึกมาล้าง แล้วดึงสันหลังออก เสด็จน้ำในตะกร้า

  2. 2
  3. โคลกสามเกลอ (กระเทียม,พริกไทย,รากผักชี) เข้าด้วยกัน

  4. 3
  5. นำสามเกลอมาผัดให้หอม แล้วปรุงรสชาตให้ออกหวานนำ เค็มตาม

  6. 4
  7. พอเครื่องปรุงงวด ใส่ปลาหมึกลงไปปล่อยให้ข้างล่างสุกอย่าไปคน(จะคาว) ใช้ไฟปานกลางสังเกตดูปลาหมึกเริ่มเปลี่ยนสี ผัดให้สุกเท่ากัน

  8. 5
  9. เสร็จเรียบร้อยค่ะ

photo
Noon Pijitra
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

 แกะเปลือกไข่ต้มง่าย ๆ ทำอย่างไร ? นำไข่ต้มใส่ขวดโหลทรงสูง ใส่น้ำเล็กน้อย หลังจากนั้นเขย่า ให้เปลือกไข่หลุด ไข่ต้มลูกสีขาวผิวเนียนพร้อมรับประทานแล้วจ้า

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ