หมึกต้มหวาน

Home » หมึกต้มหวาน
หมึกต้มหวาน

หมึกต้มหวาน ที่นำของคาวมาทำเป็นของหวาน

ส่วนผสม

  • ข้าวเหนียว2 ถ้วย
  • หมึก(แล้วแต่ขนาด)
  • น้ำตาล1/2กิโล
  • น้ำตาลแว่น3 แว่น
  • ใบเตย2 3ใบ
  • เกลือ2ช้อนชา
  • กระทิ1/2กิโล

วิธีทำ

เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
    1
  1. ทำความสะอาดหมึก เอาไส้หมึกออกให้เรียบร้อย ล้างให้สะอาด

  2. 2
  3. ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด
  4. วิธีทำ หมึกต้มหวาน

    3
  5. ใส่ข้าวเหนียวในตัวหมึก แล้วนำไม้จิ้มฟันเสียบพร้อมหัวหมึก ขั้นตอนนี้จะช้าหน่อยนะคะ
  6. ใส่ข้าวเหนียวครึ่งตัวหมึกเท่านั้น หากใส่เยอะเกินไปจะทำให้ข้าวเหนียวทะลักออกจากตัวหมึก เพราะเมื่อโดนความร้อนตัวหมึกจะหด ข้าวเหนียวจะพองขึ้นอีก
    วิธีทำ หมึกต้มหวาน

    4
  7. นำหมึกลงหม้อ ใส่กะทิ ใส่น้ำตาล น้ำตาลแว่น เกลือ ใบเตย เปิดไฟกลาง เมื่อเดือดแล้วให้ใช้ไฟเบาจนหมึกสุกดีแล้วเป็นอันเสร็จ
  8. ความหวานเพิ่มเติมเองได้นอกเหนือจากสูตรเลยค่ะ
    วิธีทำ หมึกต้มหวาน

photo
Anta
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

วิธีลดความคาวของตับหมู
  1. นำตับมาหั่นชิ้นขนาดตามความต้องการ จากนั้นนำไปแช่น้ำอีก 15 นาที
  2. เมื่อแช่เสร็จแล้วเทน้ำทิ้ง และนำตับมาล้างอีกครั้ง เราจะล้างผ่านน้ำด้วยกระชอน
  3. ขูดขิงสดลงไปบนตับพอประมาณ คลุกเคล้าให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ 20 นาที
  4. เสร็จแล้วนำไปล้างเอาขิงออก แค่นี้ตับก็หมดกลิ่นคาวจะนำไปทำเป็นเมนูอะไรก็ได้ตามใจชอบเลยค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ