หมี่ผัดกะทิใส่ไส้กรอก เพิ่มความหอมอร่อยด้วยน้ำพริกเผา อร่อยกลมกล่อมเข้ากันดีมาก
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
-
เส้นหมี่ขาวแช่น้ำ 3 นาที1/2 ซอง
-
ไส้กรอกbbqหั่นชิ้น1 แพ็ค
-
กะทิ1 กล่องเล็ก
-
น้ำตาลปี๊บ1-2 ชต
-
น้ำพริกเผา2 ชต
-
หอมแดงและหอมใหญ่สับหยาบ2 ชต
-
ผงปรุงรสหมู1 ชช
-
น้ำมันหอย1 ชต
-
แครอทซอยตามชอบ
-
กะหล่ำปลีซอยตามชอบ
-
เห็ดหูหนูดำซอยตามชอบ
-
ขึ้นฉ่ายซอยตามชอบ
-
ไข่ไก่2 ฟอง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เคี่ยวกะทิและน้ำตาลปี๊บให้ละลาย
- ใส่หอมแดงและหอมใหญ่สับหยาบลงผัดให้สุกหอม
- ใส่น้ำพริกเผา ผงปรุงรสหมู น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน และชิมรส
- ใส่เส้นหมี่ขาวลงผัด คลุกน้ำซอสให้ทั่ว
- ใส่ผักต่างๆและ ไส้กรอกลงผัดให้ผักสุกนิ่ม
- แบ่งพื้นที่สำหรับตอกไข่ ผัดให้ไข่พอสุก แล้วจึงผัดทั้งหมดให้เข้ากัน
- ใส่ขึ้นฉ่ายปิดท้าย ผัดให้เข้ากันดี
- ปิดเตา ตักเสิร์ฟ พร้อมทานได้เลย
1
2
3
ปรุงให้รสชาติเข้มข้น เพราะยังต้องใส่ผักต่างๆและเส้นหมี่อีก
4
ใช้กรรไกรตัดเส้นหมี่ขาวให้ขาดเป็นบางส่วน
5
6
7
8
Nickktwf
แหล่งที่มา www.wongnai.com
