เป็นอาหารที่โด่งดังมากนะคะที่เกาหลี แต่ทำง่ายนิดเดียวเอง ปลาหมึกกรุบ เด้ง ซอสเกาหลีเผ็ดหวาน หอมต้นหอมญี่ปุ่น งาขาว จานนี้ขึ้นร้านอาหารได้เลยค่ะ
ส่วนผสม
-
หัวปลาหมึก3 หัว
-
ต้นหอมญี่ปุ่น1 ต้น
-
ซอสโคชูจัง2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำผึ้ง1 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียม3 กลีบ
-
หัวหอมใหญ่1/2 หัว
-
งาขาว1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมัน1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ล้างหั่นปลาหมึก แช่น้ำผสมน้ำส้มสายชูพักไว้ 10 นาที ล้างน้ำเปล่า สะเด็ดน้ำพักไว้
- ตั้งกระทะผัดกระเทียมสับ หอมใหญ่ซอย
- เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ใส่ซอสโคชูจัง
- ตามด้วยน้ำผึ้ง คนให้ละลาย ขิมรส
- ใส่หนวดปลาหมึกลงผัดให้สุก
- ใส่ต้นหอมญี่ปุ่น
- เติมงาขาว
- เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com