ส้มตำไทยไก่ย่าง

Home » ส้มตำไทยไก่ย่าง
ส้มตำไทยไก่ย่าง

ส้มตำแบบง่ายๆ

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ที่
  • มะละกอดิบ สับเป็นเส้น2 กำ
  • พริกขี้หนู5 เม็ด
  • กระเทียม2 กลีบ
  • ถั่วฝักยาว1/4 ถ้วย
  • มะเขือเทศสีดา2 ลูก
  • ถั่วลิสงคั่ว1 ชต
  • กุ้งแห้ง1 ชต
  • ส่วนผสมน้ำปรุงรส
  • น้ำปลา1/2 ถ้วย
  • น้ำมะนาว3/4 ถ้วย
  • น้ำมะขามเปียก1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ1/2 ถ้วย
  • น่องไก่อบ
  • ผักเคียงตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. สับมะละกอเป็นเส้น แช่เย็นหรือโรยน้ำแข็งเพื่อให้มะละกอกรอบ

  2. 2
  3. นำส่วนผสมน้ำปรุงรสไปเคี่ยวตั้งไฟ (ยกเว้นน้ำมะนาว) พอข้นเหนียว พักไว้ให้เย็น

  4. 3
  5. โขลกพริก กระเทียม ใส่น้ำปรุงรสที่เคี่ยวไว้ ตามด้วยส่วนผสมต่างๆ คลุกให้เข้ากัน ( ถ้าชอบให้เส้นมะละกอนิ่มตำในครก )
  6. วิธีทำ ส้มตำไทยไก่ย่าง

    4
  7. จัดเสิร์ฟพร้อมไก่ ที่นำไปอบ
  8. วิธีทำ ส้มตำไทยไก่ย่าง

photo
Nickktwf
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

แก้กลิ่นคาวติดมือด้วยใบชา ชงใบชากับน้ำร้อนแล้วนำมาล้างมือ ซึ่งจะช่วยดับกลิ่นคาวได้เป็นอย่างดี แต่สิ่งที่สำคัญควรใช้น้ำชาตอนที่ยังอุ่น ๆ อยู่

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ