วิธีทํา
Step 1 : หมักเนื้อ

– หมักเนื้อด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ พริกป่น 

– จิ้มเนื้อด้วยส้อมให้ทั่ว แล้วหมักไว้ 30 นาที

Tip : การใช้ส้อมจิ้มจะช่วยให้เนื้อนุ่มและน้ำหมักซึมเข้าไปในเนื้อเร็วขึ้น

Step 2 : ทำน้ำจิ้มแจ่ว

– ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น ข้าวคั่ว  และมะนาวรวมกัน คนให้น้ำตาลละลาย 

– ใส่ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และหอมแดง ตามลงไปคนให้เข้ากัน แล้วพักไว้รอเสิร์ฟค่ะ

Step 3 : ย่างเนื้อ + จัดเสิร์ฟ

– นําเนื้อที่หมักแล้วไปย่างไฟอ่อนจนสุกทั่ว เสร็จแล้วนําไปหั่นเป็นชิ้นพอดีคํา พร้อมเสิร์ฟ กินกับน้ำจิ้มแจ่ว ฟินสุด ๆ

ขุ่นพระ! เพลินอะไรขนาดนั้น จิบเบียร์ไปย่างเนื้อไป กินเพลิน ๆ รู้ตัวอีกทีเบียร์หมดเป็นลัง เนื้อหมดเป็นโล เห้อ! แต่เอาเถอะค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ จะสังสรรค์ทั้งทีอย่าลืม เมนู “เสือร้องไห้” ฝากไว้ในอ้อมอกอ้อมใจด้วยนะคะ หรือถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยากลองทำเมนูอื่น ๆ เพิ่มเติม ก็สามารถคลิกเข้าไปดูสูตรได้ที่ https://www.wongnai.com/cooking ได้เลยค่า