เมนูอาหารไทยโบราณ ใครไม่ทานสะเดาที่มีรสชาติขม นำน้ำปลาหวานทรงเครื่องไปทานกับปลาย่าง กุ้งต้มหวาน หรือผักอื่นๆก็ได้ค่ะ อร่อยเหมือนกัน แต่ใครสามารถทานสะเดาได้ นี่ฟินมาก ~ คุณยายทำให้ทานแต่เด็กรสไม่เปลี่ยนจริงๆ
ส่วนผสม
สำหรับ หลายท่าน
-
น้ำมะขามเปียก
-
น้ำปลา
-
น้ำตาลปี๊บ
-
หัวหอมแดง
-
หมูสับ
-
ถั่วลิสง
-
พริกขี้หนู
-
ผักชี
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ลงไปเคี่ยวในกระทะ ใช้ไฟอ่อน เคี่ยวจนส่วนผสมเข้ากัน ชิมรสเปรี้ยวหวานตามชอบ
- นำมากรองกับกระชอน
- พักจนเย็น ตามด้วยหัวหอม ถั่วลิสง(ตำ) พริกขี้หนูซอย
- นำหมูสับไปรวนให้สุกต่างหาก ใช้น้ำเปล่านะคะ แล้วนำหมูสับเติมลงในน้ำปลาหวาน
- คนให้ส่วนผสมเข้ากัน โรยผักชี พร้อมทานค่ะ
1
2
3
4
5
ℊ𝓊𝓃ℯ𝓌ℯℯ𝓃𝓏 ☘︎
แหล่งที่มา www.wongnai.com
