เมนูอร่อยเด็ด อาหารใต้ ทานได้ทุกเพศทุกวัย สะตอเป็นยาคะ เนื้อหมูให้พลังงานคะ กะปิเพิ่มรสชาติคะ
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
-
สะตอ50 เม็ด
-
เนื้อหมูสับ300 กรัม
-
น้ำมันถั่วเหลือง7 ช้อนโต๊ะ
-
เกลือป่น1/2 ช้อนชา
-
น้ำปลาดี1/2 ช้อนชา
-
พริกจินดาสีแดง10 เม็ด
-
กระเทียมไท15 กีบ
-
พริกชี้ฟ้าสีส้ม1 เม็ด
-
กะปิอย่างดีตรากุ้งสด1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทรายขาว1/2 ช้อนชา
-
น้ำสะอาด1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- วอมกะทะ ด้วยไฟแรงๆๆ จากน้ำไส่น้ำมัน เปิดไฟปานกลางผัดกะปิให้หอมและ นำหมูสับและกระเทียมพริกชี้ฟ้า พริกสดลงไปคั่วๆๆๆ จนพอได้ที่ค่อยไส่สะตอลงไปผัดพร้อมปรุงรสคะ เสริฟ์คะ
1
ใช้ไฟแรงตอนวอมกระทะ และขณะผัดใช้ไฟปานกลางคะ
👑🌈🐉冰Flewless_🏳️🌈
แหล่งที่มา www.wongnai.com
