สะตอผัดพริกแกงหมู

Home » สะตอผัดพริกแกงหมู
สะตอผัดพริกแกงหมู

พริกแกงใต้ เผ็ดหอมด้วยสมุนไพร

ส่วนผสม

  • สะตอ
  • เนื้อหมู
  • พริกแห้ง
  • ข่า
  • ตะไคร้
  • ผิวมะกรูด
  • กระเทียมกลีบเล็ก
  • เกลือเม็ด
  • ขมิ้นเหลือง
  • พริกไทยดำ
  • น้ำมัน
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลปี๊บ
  • กะปิ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. ในส่วนของพริกแกงใต้นั้น
    นำส่วนผสมดังต่อไปนี้มา มาโขลกให้ละเอียด…
    พริกแห้ง
    เกลือ
    กระเทียมกลีบ
    ข่าซอย
    ตะไคร้ซอย
    ผิวมะกรูด
    พริกไทยดำ
    ขมิ้นเหลือง
    นำมาโขลกรวมกันให้ละเอียด

  2. 2
  3. เมื่อโขลกพริกแกงละเอียดแล้ว
    ใส่กะปิลงไปโขลกรวมกัน

  4. 3
  5. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันนิดหน่อย
    นำพริกแกงที่โขลกเสร็จแล้วลงไปผัดจนหอม
  6. ใช้ไฟเบานะจ๊ะ

    4
  7. ใส่เนื้อหมูลงไปผัดกับพริกแกงต่อจนสุก

  8. 5
  9. ใส่สะตอที่ล้างน้ำสะอาดแล้วผัดต่อจนสุก
  10. ไม่ควรปิดฝา สะตอจะได้ไม่ดำ

    6
  11. ปรุงรสชาติใส่น้ำปลา,น้ำตาลปี๊บ ตามชอบคะ

photo
Mom_NitCha🤗
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ปอกเปลือกกระเทียมด้วยวิธีง่ายๆ นำกระเทียมทั้งหัวใส่เข้าไปในไมโครเวฟ ตั้งเวลา 20 วินาที ซึ่งวิธีนี้จะทำให้ปอกเปลือกง่ายขึ้น

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ