ใครอยากกินสปาเก็ตตี และไส้อั่วรสจัดจ้าน แซบๆ ลองทำกันดูนะ ยิ่งใส่กากหมูเจียวเพิ่มความกรอบ มัน ยิ่งอร่อย
ส่วนผสม
สำหรับ 5 ท่าน
-
เส้นสปาเก็ตตี300 กรัม
-
ไส้อั่ว500 กรัม
-
น้ำมัน
-
พริกสด15 เม็ด
-
กระเทียม2 หัว
-
ใบกะเพรา
-
น้ำตาล
-
ซอสปรุงรส
-
พริกไทย
-
เกลือ
-
กากหมูเจียว5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ต้มเส้นสปาเก็ตตีให้สุก
- ล้างเส้นผ่านน้ำเย็นให้หยุดสุก สะเด็ดน้ำรอไว้
- สับพริกกับกระเทียมด้วยกัน ไม่ต้องละเอียดมาก
- หั่นไส้อั่วเป็นชิ้นใหญ่พอควร กินแบบเต็มปากเต็มคำ ได้รสชาติเต็มๆ
- ผัดไส้อั่วด้วยน้ำมันเล็กน้อยให้ร้อน ไขมันละลาย ตักขึ้น พักไว้ก่อน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดพริกกับกระเทียม
- ใส่เส้นสปาเก็ตตีลงไปผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสตามชอบด้วยเกลือ พริกไทย ซอสปรุงรส น้ำตาล ชิมรสดู
- ใส่ใบกะเพราลงผัดให้สุก
- ใส่ไส้อั่วลงผัดให้เข้ากัน
- ใส่กากหมูเจียวลงไปผัดเร็วๆ ปิดเตา
- ตักขึ้นพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ
1
หยดน้ำมันลงในน้ำที่ต้มซัก 1 ช้อนโต๊ะ กันเส้นติดกัน
2
3
4
สามารถหั่นเป็นแว่นบางๆ ก็ได้ แล้วแต่ความชอบ
5
6
7
8
9
เปลี่ยนเป็นใบโหระพาก็ได้ถ้าชอบ
10
11
กากหมูเจียวเสริมรสชาติให้อร่อย กรอบ มัน แต่ใครกลัวอ้วนก็ไม่ต้องใส่
12
Zebra Bravo
แหล่งที่มา www.wongnai.com
