สปาเกตตี้ดำผัดขี้เมาทะเล

Home » สปาเกตตี้ดำผัดขี้เมาทะเล

สปาเกตตีดำผัดขี้เมาทะเล เป็นเมนู อาหารจานเด็ด ลูกผสมระหว่างอาหารไทยกับอาหารฝรั่ง โดยจับเส้นสปาเกตตี ผัดผสมผัดขี้เมา สไตล์ไทยจนออกมาเป็นจานเด็ดเผ็ดร้อน นะคะ

ส่วนผสม

สำหรับ 1 คนทาน

สปาเกตตีดำ (ต้มให้สุก)150 กรัม
กุ้ง (ปอกเปลือกผ่าหลัง)4 ตัว
ปลาหมึก (ลอกหนังบั้งเป็นตาสับปะรด)1 ตัว
น้ำมัน1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (สับหยาบๆ)3 กลีบ
พริกขี้หนูสด (สับหยาบๆ) 3 เม็ด
แครอท (หั่นสี่เหลียมลูกเต๋า)50 กรัม
ยอดข้าวโพดอ่อน (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)1 ฝัก
ผงเติมทิพ1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
ดีปลีผง1/2 ช้อนชา
มะนาว1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ1/4 ช้อนชา
ใบโหระพา10 ใบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 7 นาที

วิธีเตรียมเส้นสปาเกตตีดำ!.. นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำต้มให้เดือด ใส่น้ำมันใส่เกลือ ใส่เส้นสปาเกตตีดำ กะประมาณ 6-7 นาที ตั้งขึ้นใส่น้ำมัน

วิธีทำ..นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียม พริกขี้หนูสดสับ ใส่ซีฟู้ด ผัดให้สุก ใส่ แครอท ยอดข้าวโพดอ่อน (หั่นสี่เหลียมลูกเต๋า) ผัดให้เข้ากัน ใส่เส้นสปาเกตตีดำ