จะหาหอยนางรมเยอะ ๆ จากเมนู “ออส่วน” ที่ร้านอาหารทั่ว ๆ ไป ก็คงจะไม่ฟินเท่ากับการทำกินเองที่บ้าน คอนเฟิร์ม! เพราะเราจะใส่วัตถุดิบเยอะแค่ไหนก็ได้ ตามใจเราเลย วันนี้ Wongnai ขอแจกสูตรเด็ด แป้งเหนียวนุ่ม รับรองว่าต้องฟินกันสุด ๆ ไปเลย ถ้าพร้อมแล้วเรามาเข้าครัวกันเลย!
วัตถุดิบ
1. หอยนางรม 1 ถ้วย
2. แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
3. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
5. น้ำ 1/4 ถ้วย
6. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
7. ถั่วงอก 100 กรัม
8. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
9. ผักชีสับ 2 ช้อนชา
10. ไข่ไก่ 2 ฟอง
11. ซอสพริกสำหรับจัดเสิร์ฟ
วิธีทำ
– ผสมแป้งมัน น้ำ ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น ผักชีสับ ต้นหอมซอย และหอยนางรมในถ้วยผสมให้เข้ากัน
– ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำถั่วงอกลงไปผัดให้สลด แล้วตักใส่จาน
– ใส่น้ำมันเพิ่ม รอให้ร้อน เทส่วนของหอยนางรมกับแป้งลงกระทะ ตอกไข่ลงไป ผัดให้ส่วนผสมสุกเข้ากันดี
Tip : วิธีสังเกตว่าแป้งสุกง่าย ๆ คือตัวแป้งจะใสขึ้น
– ตักวางบนถั่วงอก และโรยต้นหอม กับผักชี เสิร์ฟพร้อมซอสพริก ฟินแน่นอน!
เป็นไงกันบ้างเอ่ย กับเมนู “ออส่วน” เรียกได้ว่าใส่วัตถุดิบกันได้จุใจกันเลย ถ้าใครมีสูตรเด็ดเคล็ดลับเฉพาะตัวกับเมนูนี้ ก็ลองส่งมาแชร์กันได้เลยนะครับ 🙂
