วิธีทำ

STEP 1 : ทอดปลาหมึกให้กรอบ

– ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช นำขึ้นตั้งบนเตาเปิดไฟปานกลาง

– ล้าง ปลาหมึกแกะตาแห้ง ตรา Tana ด้วยน้ำเปล่าหนึ่งรอบ แล้วนำมาซับบนกระดาษให้แห้ง

– ทอด ปลาหมึกแกะตาแห้ง ตรา Tana จนได้สีเหลืองกรอบน่าทาน แล้วจีงนำออกมาพักบน ตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมันออก

Tips. ทอดปลาหมึกด้วยไฟปานกลาง เพื่อให้ปลาหมึกกรอบทั่ว

STEP 2 : ทำซอสเกาหลี

– ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชลงไปพอร้อน แล้วใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้เหลือง

– จากนั้นใส่พริกโคชูจัง น้ำตาลทราย และน้ำมันงา ผัดให้เข้ากันดีจนน้ำตาลละลาย

– แล้วใส่งาขาวคั่วลงไป คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

STEP 3 : คลุกปลาหมึกในซอสเกาหลี

– ใส่ ปลาหมึกแกะตาแห้ง ตรา Tana ทอดกรอบลงไปคลุกในซอสเกาหลีจนทั่ว

– จากนั้นนำมาเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ เพียงเท่านี้ก็ฟินกับเมนู “ปลาหมึกซอสเกาหลี” ได้แล้วล่ะค่ะ

ด้วยวัตถุดิบอันน้อยนิด และขั้นตอนที่แสนง่ายดายก็สามารถมาสร้างสรรค์เมนูกิ๊บเก๋แบบนี้ได้ ใครอยากลองทำเมนูแบบนี้ก็สามารถไปหาซื้อปลาหมึกแกะตาแห้ง ตรา Tana ได้ง่าย ๆ ที่ BIG C, The mall, Siam Paragon, Emporium, Emquatier, Terminal 2, MaxValue และ CP Freshmart ทุกสาขา เพื่อน ๆ ไปลองทำแล้วมาแชร์กันนะคะ ว่า “ปลาหมึกกรอบซอสเกาหลี” ของเพื่อน ๆ เสิร์ฟกับอะไรแล้วเด็ดที่สุด