วิธีทำ “ส้มตำเจ” เมนูเจ แซ่บได้จนต้องเป่าปาก

Home » วิธีทำ “ส้มตำเจ” เมนูเจ แซ่บได้จนต้องเป่าปาก
มาแล้วจ้า เมนู “ส้มตำเจ” เอาใจคอส้มตำในช่วงเทศกาลทานเจแบบนี้ คงจะอยากทานอะไรแซ่บ ๆ กันไม่น้อยเลย วันนี้ต้องจัดเลยค่ะ!

เวลาเตรียม
5 นาที
เวลาปรุง
10 นาที
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

เทศกาลทานเจแบบนี้ ก็ไม่ใช่ว่าจะห้ามกินส้มตำกันซะเลยทีเดียว วันนี้มีสูตร “ส้มตำเจ” มาฝากกันค่ะ เพื่อนๆ เตรียมกระดาษปากกา จดกันได้เลยจ้า วัตถุดิบมีตามนี้เลยค่า

ส้มตำเจ
วัตถุดิบเมนู ส้มตำเจ

วัตถุดิบ

  1. มะละกอปนแครอทขูด 1 ถ้วยตวง
  2. มะเขือเทศ ½ ลูก
  3. พริกขี้หนู 9 เม็ด
  4. น้ำมะขามเปียก 1 ชต
  5. น้ำตาลปี๊บ 1 ชต
  6. น้ำมะนาว 1 ½ ชต
  7. ซีอิ๊วขาวเห็ดหอมสูตรเจ 3 ชต
  8. ถั่วลิสงคั่ว 50 กรัม
  9. ถั่วฝักยาว 20 กรัม

วิธีทำ
STEP 1 : ปรุงน้ำส้มตำ

  • นำพริกขี้หนูโขลกพอหยาบ ตามด้วยถั่วฝักยาว มะเขือเทศ น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว และน้ำมะขามเปียก คลุกเคล้าให้เข้ากันดี 
ส้มตำเจ
นำพริกขี้หนูโขลกพอหยาบ
ส้มตำเจ
ตามด้วยถั่วฝักยาว มะเขือเทศ น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว และน้ำมะขามเปียก

STEP 2 : ตำส้มตำเจ

  • นำเส้นมะละกอใส่ตามลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ถั่วลิสงคั่วตามลงไป
  • คลุกเคล้าจนส่วนผสมเข้ากันดี 
ส้มตำเจ
ใส่เส้นมะละกอลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ส้มตำเจ
ใส่ถั่วลิสงคั่วตามลงไป

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • นำส้มตำเจ ตักใส่จาน โรยด้วยถั่วลิสงคั่ว แค่นี้ก็พร้อมจัดเสิร์ฟแล้วค่ะ
ส้มตำเจ
“เมนูส้มตำเจ”พร้อมเสิร์ฟค่า

ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก แค่นี้ก็ได้กิน “ส้มตำเจ” สมใจอยากแล้วค่า แซ่บถึงใจ อิ่มบุญอิ่มท้องกันเลยค่า เพื่อนๆ ลองทำกันดูแล้วมาแชร์ให้ดูกันบ้างน้า นอกจากส้มตำเจแล้วก็ยังมีสูตรเมนู “มาม่าผัดขี้เมาเจ” ที่แซ่บและอร่อยไม่แพ้กันเลยค่า

แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บกุ้งแห้งไว้ให้ทานได้นานๆ ถ้ากุ้งแห้งที่ซื้อมายังดูชื้นๆ อยู่ ให้นำไปตากแดดอีกสักรอบให้แห้งจริงๆ จากนั้นก็นำใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น เท่านี้กุ้งแห้งก็จะไม่เหม็น และไม่มีราขึ้นแน่นอนค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ