มาแล้วจ้า เมนู “ส้มตำเจ” เอาใจคอส้มตำในช่วงเทศกาลทานเจแบบนี้ คงจะอยากทานอะไรแซ่บ ๆ กันไม่น้อยเลย วันนี้ต้องจัดเลยค่ะ!
เวลาเตรียม
5 นาที
เวลาปรุง
10 นาที
สำหรับ
2 เสิร์ฟ
เทศกาลทานเจแบบนี้ ก็ไม่ใช่ว่าจะห้ามกินส้มตำกันซะเลยทีเดียว วันนี้มีสูตร “ส้มตำเจ” มาฝากกันค่ะ เพื่อนๆ เตรียมกระดาษปากกา จดกันได้เลยจ้า วัตถุดิบมีตามนี้เลยค่า
วัตถุดิบ
- มะละกอปนแครอทขูด 1 ถ้วยตวง
- มะเขือเทศ ½ ลูก
- พริกขี้หนู 9 เม็ด
- น้ำมะขามเปียก 1 ชต
- น้ำตาลปี๊บ 1 ชต
- น้ำมะนาว 1 ½ ชต
- ซีอิ๊วขาวเห็ดหอมสูตรเจ 3 ชต
- ถั่วลิสงคั่ว 50 กรัม
- ถั่วฝักยาว 20 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : ปรุงน้ำส้มตำ
- นำพริกขี้หนูโขลกพอหยาบ ตามด้วยถั่วฝักยาว มะเขือเทศ น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว และน้ำมะขามเปียก คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
STEP 2 : ตำส้มตำเจ
- นำเส้นมะละกอใส่ตามลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ถั่วลิสงคั่วตามลงไป
- คลุกเคล้าจนส่วนผสมเข้ากันดี
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำส้มตำเจ ตักใส่จาน โรยด้วยถั่วลิสงคั่ว แค่นี้ก็พร้อมจัดเสิร์ฟแล้วค่ะ
ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก แค่นี้ก็ได้กิน “ส้มตำเจ” สมใจอยากแล้วค่า แซ่บถึงใจ อิ่มบุญอิ่มท้องกันเลยค่า เพื่อนๆ ลองทำกันดูแล้วมาแชร์ให้ดูกันบ้างน้า นอกจากส้มตำเจแล้วก็ยังมีสูตรเมนู “มาม่าผัดขี้เมาเจ” ที่แซ่บและอร่อยไม่แพ้กันเลยค่า
แหล่งที่มา www.wongnai.com