วิธีทำ
STEP 1 : สับมะละกอ

• สับเส้นมะละกอโดยใช้มีด เพราะจะมีความเหนียวที่น้อยกว่าที่ขูด
• เมื่อสับเส้นมะละกอเสร็จแล้ว นำไปแช่น้ำแข็งเพื่อให้เส้นมะละกอ มีความกรอบมากยิ่งขึ้น

STEP 2 : ตำพริก

• ตำกระเทียม พริกขี้หนู พริกแห้ง และน้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกัน พอละเอียด
• จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า และน้ำมะนาว พร้อมทั้งมะเขือเทศ และมะเขือเปราะ

STEP 3 : เสิร์ฟ

• นำเส้นมะละกอที่สับไว้ลง โขลกพร้อมคลุกเคล้าอย่างเบามือ 
• ใส่หอยดองลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วจัดเสิร์ฟ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับเมนู “ส้มตำหอยดอง”เมนูอาหารอีสาน วันนี้ที่เราเอามาฝากกัน อยากให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำเมนูนี้กันดู ขอรับรองว่าแซ่บถูกปาก อาจจะขึ้นแท่นเมนูโปรดของใครอีกหลายคนเลย และแนะนำ “ไก่ย่างแดง” เมนูไก่ในตำนานมากินคู่กัน บอกเลยว่า แซ่บลืม!! แล้วเหมือนเดิมนะคะ ใครทำเมนูแล้วก็อย่าลืมแชร์รูปเข้ามากันเยอะ ๆ นะคะ