วิธีทำ

– หั่นปลาหมึกเป็นแว่น ๆ เตรียมไว้ จากนั้นนำกระทะขึ้นตั้งไฟ รอจนกระทะร้อน นำปลาหมึกลงไปย่างจนสุก และยกออกจากเตา

– ใส่น้ำปลาลงไปในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว และพริกป่น คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

– ใส่ปลาหมึกที่ย่างเตรียมไว้ลงไป ตามด้วยหอมแขกซอย ผักชีฝรั่งซอย ใบสะระแหน่ และข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟจ้า 🙂

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับเมนู “ลาบปลาหมึก” คงถูกอกถูกใจใครหลาย ๆ คน รสชาติที่จัดจ้านเป็นกับแกล้มชั้นดี หรือจะกินกับข้าวก็อร่อย หมึกเน้น ๆ แบบนี้หาซื้อกินที่ไหนไม่ได้นะจ๊ะ!