ลงมือโล้ดดดดดดดดดด! 

STEP 1 : โขลกพริกและกระเทียม

– นำกระเทียมและพริกแดงจินดาใส่ลงในครก แล้วโขลกพอหยาบ ๆ ก่อนนำไปผัด

STEP 2 : ผัด

– ตั้งกระทะใส่น้ำมันโดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมและพริกแดงจินดาที่โขลกลงไปให้มีกลิ่นหอม จากนั้นใส่พริกไทยอ่อน ใบมะกรูดฉีก กระชายซอย และหอยเชลล์ลงไปในกระทะ แล้วเร่งไฟแรง ผัดให้เข้ากันแล้วค่อยปรุงรส

– ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ใบโหระพาลงไป ผัดต่ออีกเล็กน้อย แล้วปิดไฟยกลงจากเตาได้เลย

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

– ตักผัดฉ่าหอยเชลล์ใส่ลงในจาน อู้ยย เท่านี้ก็พร้อมฟินแล้วล่ะจ้า ><

มันเด็ดแถมยังทำง่ายด้วยใช่ไหมคะ กับเมนู “ผัดฉ่าหอยเชลล์” ที่จิ๋วได้พาเพื่อน ๆ ทำกันในวันนี้ หรือถ้าอยากทำเมนูอื่น ๆ จิ๋วขอแนะนำ สูตรเมนู “ผัดกะเพรารวมมิตรทะเล” ให้ได้ลองทำตามกันที่บ้าน ทำแล้วอย่าลืมโพสต์รูปมาอวดกันด้วยนะคะ