วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมเครื่อง

– นำกุ้งแห้งตัวใหญ่ลงคั่วในกระทะให้หอม โดยเราจะใช้ไฟกลางในการคั่ว จนกรอบเสร็จแล้วพักไว้ค่ะ

– นำกะปิห่อแผ่นฟอยล์ แล้วนำไปย่างไฟอ่อน ๆ บนกระทะให้ทั่วทั้ง 2 ด้านเลยค่ะ 

STEP 2 : โขลกน้ำพริก

– นำพริก กระเทียม และหอมแดงโขลกให้เข้ากันจนละเอียด ใส่กะปิที่ย่างจนหอมแล้วตามลงไปค่ะ

– ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมะนาว ใช้สากบด ๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันดี

– หลังจากนั้นนำกุ้งแห้งใส่ลงไปค่ะ โขลกให้พอแหลก ดูจนทุกอย่างได้ที่แล้วนำขึ้นได้เลยค่ะ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

– นำน้ำพริกกุ้งเสียบตักขึ้นใส่ถ้วยตกแต่งด้วยพริกขี้หนูสวน เสิร์ฟพร้อมผักเคียงตามชอบได้เลยค่ะ

เป็นไงกันบ้างค่ะ กับเมนู “น้ำพริกกุ้งเสียบ” เด็ดสมคำร่ำลือไหมล่ะ ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อน ๆ รับรองอร่อยถูกปากแน่นอนค่ะ หรืออยากทำเมนูอื่น ๆ กินเพิ่มล่ะก็ เราขอแนะนำสูตรเมนู “น้ำพริกกะปิ” ให้ได้ทำกินที่บ้านกัน ถ้าเพื่อน ๆ ทำแล้วอย่าลืมโพสต์รูปมาอวดกันด้วยนะคะ