เตรียมร้องซี้ดกันยกแก๊งกับเมนู “ตำถาดซีฟู้ด” ทั้งปูม้าสด ๆ แซลมอนเนื้อฉ่ำ กุ้งสดเด้งแทบกระโดด ปลาหมึกเหนียวนุ่มเคี้ยวสู้ฟัน คลุกเคล้ามะละกอเส้นกรอบกับน้ำส้มตำนัวปลาร้าแซ่บถึงใจ ถ้าใครพร้อมตามแพรมาดูวิธีทำกันเลยค่ะ!
วัตถุดิบ
1. แซลมอน 150 กรัม
2. ปลาหมึกหั่นแว่นลวก 150 กรัม
3. กุ้งสด 150 กรัม
4. ปูม้าแกะกระดอง 150 กรัม
5. มะละกอขูดเส้น 2 ถ้วยตวง
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
9. พริกขี้หนูแดง 7เม็ด
10. กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำปลาร้าต้มสุก 5 ช้อนโต๊ะ
12. มะเขือเทศสีดา 5 ลูก
13. ถั่วฝักยาวหั่นท่อน ¾ ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. ใส่กระเทียม พริกขี้หนูแดง และน้ำตาลปี๊บลงไปตำรวมกันจนแหลก จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวและมะเขือเทศลงไปตำพอแตกเล็กน้อย
2. ใ่ส่ปูม้าตามลงไป ตำให้เปลือกแหลกเล็กน้อย ใส่มะละกอลงไปโขลกเบา ๆ จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำปลาร้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ใส่แซลมอน ปลาหมึก กุ้งสด ตามลงไป คลุกให้เข้ากันเบา ๆ แล้วตักใส่ถาด จัดเรียงให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า
เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อน ๆ แค่เห็นก็สูดปากกันแล้วใช่ไหม กับเมนู “ตำถาดซีฟู้ด” แซ่บซี้ดกันได้ทั้งแก๊งยิ่งแย่งกันกินยิ่งมัน ถ้าลองได้ชิมจริง ๆ รับรองว่าติดใจแน่นอน ลองทำดูค่ะแพรรับประกันความฟินกินกันจนปากเบิร์น! ลองทำกันดู หรือถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยากลองทำเมนูอื่น ๆ เพิ่มเติม ก็สามารถคลิกเข้าไปดูสูตรได้ที่ https://www.wongnai.com/cooking ได้เลยค่า