วิธีทำ
STEP 1 : ต้มกากหมู

• นำกากหมูมาใส่ในกระทะเปิดไฟแรง จากนั้นเติมน้ำสะอาด แล้วต้มให้น้ำระเหยหมด
• คอยคนอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันการไหม้ติดกระทะ

STEP 2 : เจียวกากหมู

• เมื่อน้ำระเหยหมด ปรับเป็นไฟอ่อน หมั่นคนอย่างสม่ำเสมอ จนได้สีเหลืองทอง
• เมื่อได้สีที่ต้องการ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

STEP 3 : ทำน้ำปลาพริก

• ซอยหอมแดง พริกขี้หนู กระเทียม เป็นชิ้นแล้วใส่ถ้วยเติมน้ำปลาและน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
• ตักราดบนกากหมูได้ตามต้องการ

เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วกับเมนู “ข้าวกากหมูน้ำปลาพริก” เมนูอาหารจานเดียว งบน้อยไม่ถึงร้อยก็อิ่มกันทั้งบ้าน เพิ่มสารอาหารด้วยไข่ดาวยางมะตูมสักฟองก็เป็นที่ยอดเยี่ยมมากที่สุด ถ้าเพื่อนคนไหนทำเมนูนี้แล้วก็แชร์รูปเข้ามากันได้นะคะ หรือจะดูสูตรเมนูอาหารจานเดียวอื่น ๆ ได้ที่นี่เลยจ้า