ลาบเห็ด Larb Hed (Thai Spicy Mushroom Salad) ส่วนผสมง่ายๆเพียงไม่กี่อย่าง สามารถหาได้ในครัวเรือน อุดมไปด้วยประโยชน์ที่ได้จากเห็ดและผักต่างๆที่เราใส่ลงไป ใช้เครื่องปรุงโลว์โซเดียม อยู่ตปท.ผักบางอย่างหาไม่ได้แต่ทำออกมาแล้วอร่อยยังคงรสชาติความเป็นอาหารไทย🥰
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
-
เห็ดเข็มทอง250 กรัม
-
เห็ดชิเมจิขาว100 กรัม
-
ผักชีซอย25 กรัม
-
หอมแขกซอยขนาดกลาง1 หัว
-
ข้าวคั่ว4 ชต.
-
น้ำปลา4 ชต.
-
น้ำมะนาว4 ชต.
-
พริกป่น2 ชต.
-
น้ำตาล ไม่ใส่ก็ได้หรือใช้น้ำตาลหญ้าหวานใส่ลงไปก็ได้1/2 ชช.
วิธีทำ
- นำเห็ดเข็มทองกับเห็ดชิเมจินำไปลวก แล้วพักไว้
- ใส่พริกป่น+มะนาว+น้ำปลา+น้ำตาล ลงไป คนจนน้ำตาลละลาย ใส่ข้าวคั่ว+หอมแขกซอย+ต้นหอมซอย+เห็ดที่เราลวกแล้ว ใส่ลงไปคนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน เพิ่มเติมปรุงรสชาติได้ตามต้องการตามความชอบใจ
- ตักใส่จานพร้อมทานคร้าาา❤🥰😊
1
2
น้ำตาล ไม่ใส่ก็ได้หรือใช้น้ำตาลหญ้าหวานใส่ลงไปก็ได้
3
Bambi❤
แหล่งที่มา www.wongnai.com
