อันนี้คือถั่วงอกที่ซื้อมาจากตลาดเพียง 10 บาท แต่ผมเตรียมใว้สำเร็จ สามารถเก็บใว้ใช้ได้เป็นอาทิตย์ครับ

พอซื้อถั่วงอกมาจากตลาด ให้รีบเอามาล้างเลยครับ ล้างสัก 4-5 รอบ เก็บเอาเปลือกที่ติดมาออกให้หมด

มีเทคนิคง่ายๆคือ หาภาชนะที่ใส่น้ำได้สูงๆ กว่าถั่วงอกสัก 3 เท่าหรือมากกว่านั้นยิ่งดี ล้างใช้มือแกว่งๆมันออกจากกัน

ส่วนที่ไม่ดี ไม่สด มันจะจมลงข้างล่างหมดครับ ส่วนที่ดีมันจะลอยขึ้นมา แค่นี้ก็ง่ายละ

ล้างให้สะอาดเลยนะครับ 4-5 รอบเป็นอย่างต่ำ เก็บเปลือกออกให้หมดด้วย เปลือกเดิมของมันนั่นล่ะจะเป็นตัวทำให้เสียไว

พอสะอาดแล้วก็ใส่น้ำ เอาเข้าตู้เย็นทันทีอย่ารีรอ มันจะกรอบสด เอามาเปลี่ยนน้ำด้วยทุกวันหรือสองวัน/ครั้ง มันจะอยู่ได้เป็นอาทิตย์ เลยครับ เวลาใช้ก็สะดวก ใช้ได้เลย

จงมันใจว่าฝีมือคุณทำอร่อยกว่า แล้วมันจะอร่อยกว่าจริงๆ 😊