เมนูอิ่มอร่อยสไตล์เกาหลี มาม่าเส้นเหนียวนุ่มผัดกับหมูหมักนุ่มๆ กิมจิรสเปรี้ยวหวาน และผักสดกรอบๆ สาวกเกาหลีลองทำทานกันดูนะคะ
ส่วนผสม
สำหรับ 5 ท่าน
-
มาม่าเกาหลี รสใดก็ได้3ซอง
-
ไข่ไก่3ฟอง
-
กระเทียม2หัว
-
ไส้กรอก100กรัม
-
หมูเนื้อแดงหั่นชิ้น300กรัม
-
ซีอิ๊วขาว3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะ
-
ผงปรุงรสคนอร์1ช้อนชา
-
ผักกะหล่ำปลีหั่นชิ้น150 กรัม
-
แครอทหั่นเส้น1/3หัว
-
กิมจิ100กรัม
-
โกชูจัง1ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- เตรียมล้างและหั่นส่วนผสมต่างๆ
- หมักหมูด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันหอยอย่างละ1ช้อนโต๊ะ และผงปรุงรสคนอร์1ช้อนชา
- ต้มเส้นมาม่าและผักอบแห้งทั้งหมดที่ให้มาในซองมาม่า
- ตักเส้นออก พักใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดไข่ดาวสำหรับทานเคียงกับมาม่าผัด
- เจียวกระเทียมในน้ำมันที่เหลือจากทอดไข่ดาว
- ใส่เนื้อหมูที่หมักไว้ลงไปผัดให้สุก
- ใส่ไส้กรอกลงและแครอทซึ่งเป็นผักสุกยากลงไปผัดก่อน
- จากนั้นใส่ผักอื่นๆลงไปผัดต่อจนสุก
- ใส่กิมจิลงไปผัดต่อ (ไม่เอาน้ำกิมจิเพราะจะให้รสเปรี้ยวมากเกินไป)
- ใส่โกชูจังลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- แล้วใส่เส้นมาม่าลงไปผัดต่อ
- ผัดคลุกผสมให้เครื่องปรุงเคลือบเส้นมาม่า
- ตักใส่จานจัดเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยต้นหอม(ตามชอบ)
- ทานคู่กับไข่ดาว
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
ฉันเป็นลูกแมวเหมียว
แหล่งที่มา www.wongnai.com
