ถ้าคุณไม่ชอบมะระที่มีรสขมแต่อยากทานมะระผัดไข่เราสามารถดัดแปลงนำมะระหวานหรือเราเรียกว่าฟักแม้วมาผัดในสไตล์มะระผัดไข่ได้รสชาติอร่อยใกล้เคียงกันแต่ไม่มีรสขมนะครับ
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3ท่่น
-
ฟักแม้ว2-3ลูก
-
ไข่เป็ด2ฟอง
-
กระเทียมสับ1ชต
-
น้ำตาลทราย2ชช
-
น้ำมันหอย2ชต
-
น้ำปลา2ชช
-
พริกไท1/4ชช
-
น้ำมันพืช2ชต
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ฟักแม้ว!!!
- วัตถุดิบพร้อม
- นำกระเทียมลงเจียวในน้ำมัน
- ใส่ฟักแม้วลงไปเติมน้ำประมาน1-2ทัพพี
- ปรุงรสให้เรียบร้อยยกเว้นน้ำปลา
- คลุกเคล้าแล้วปิดฝาอบไว้ให้สุกนิ่ม
- เปิดฝาถ้าแห้งเติมน้ำได้ ชิมรสอีกครั้งจากนั้นเยาะน้ำปลาลงขอบกะทะเพื่อเพิ่มความหอม
- ใส่ไข่ลงไป ยีให้พอแหลก
- น้ำจะงวดลงรวนไปจนแห้ง
- เสร็จพร้อมรับประทานแล้วครับ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
ชีวิตเซลล์ช่างยากลำบาก
แหล่งที่มา www.wongnai.com
