ฟักทองมันๆ ผัดไข่ใส่หมูอู๊ดๆ
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
-
ฟักทอง (ลูกปานกลาง)ครึ่งลูก
-
เนื้อหมู2 ขีด
-
ไข่ไก่2 ฟอง
-
น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
-
ผงคนอร์รสดีครึ่งช่อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทรายแดง2 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียม5 กรีบ
-
ใบโหรพา10 ต้น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ปลอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นชิ้นพอดีคำล้างน้ำให้สะอาด หั่นหมูชิ้นบางๆ พักไว้
- ทุบกระเทียม ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชไฟปานกลางเจียวกระเทียมให้หอม เขี่ยกระเทียมไว้ข้างกะทะ ตอกไข่ใส่กะทะคนให้ไข่แต่ออกจากกัน ใส่หมูลงไปผัดให้เข้ากัน
- หมูสุกใส่ฟักทองลงไปผัดให้เข้ากัน
- ปรุงเครื่องใส่น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ผงคนอร์รสดี น้ำตาล ผงชูรส ผัดให้เข้ากัน
- ใส่ฟักทองลงไปผัดให้เข้ากันพักทิ้งไว้ 2 นาที แล้วคนใหม่ พักทิ้งไว้อีก 2 นาที คนอีกครั้ง จนฟักทองสุก
- เมื่อฟักทองสุกแล้วใส่ใบโหรพาลงไปผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
yayanin
แหล่งที่มา www.wongnai.com
