เป็นเมนูเพื่อสุขภาพ รสชาติกลมกล่อม หวานมันหอมอร่อยของฟักทองฟัก ผัดกับไข่ ใส่กุ้งสดเข้าไปอีก ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่.
ส่วนผสม
สำหรับ 3
-
ฟักทอง400กรัม
-
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง60กรัม
-
ไข่ไก่2ฟอง
-
ใบโหระพา1ถ้วย
-
ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ชต
-
ซอสน้ำมันหอย1ชต.
-
น้ำตาลทราย1ชช.
-
กระเทียมสับ4 กลีบ
-
พริกไทยเม็ด15เม็ด
-
น้ำมันพืช
-
น้ำเปล่าจ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยเจียวกระเทียมให้พอหอม ใส่กุ้งลงไปผัดพอสุก ตักกุ้งขึ้นพักไว้
- ใส่ฟักทองลงไปในกระทะ ใส่น้ำลงแค่ไปพอท่วมฟักทอง แล้วปิดฝาไว้ให้ฟักทองสุก
- ระหว่างรอฟักทองสุก มาผัดไข่เตรียมไว้ ตอกไข่ใส่กระทะ รอให้ไข่เซ็ตตัวยีให้ใข่ขาววไข่แดงเข้ากัน ไม่ต้องสุกมากแล้วตักขี้นพักไว้
- พอฟักทองสุกได้ที่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสน้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทย ผัดคลุกเคล้า ใส่ไข่ กุ้ง
- ตามด้วยใบโหระพาลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดเตาตักใส่จานพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
Charmmy Orn
แหล่งที่มา www.wongnai.com
