อารมณ์อยากกินไก่ทอดด้วย พาสต้าด้วย 🤤 เห็นน้ำพริกเผาเหลือในตู้เย็น จับมา Mix&Match ได้พาสต้าผัดน้ำพริกเผาไก่กรอบค่ะ ผลลัพธ์ออกมาเข็มขัดยาว (… ดีเกิดคาด 😂🤣😂) คือ ได้รสสัมผัสของไก่กรอบนอกนุ่มในเคลือบด้วยซอสน้ำพริกเผา หอมใบโหระพา เยี่ยมไปเลยค่ะ 👍👍
ส่วนผสม
-
พาสต้าดิบ250 กรัม
-
สันในไก่250 กรัม
-
โหระพา5 กิ่ง
-
น้ำพริกเผา2 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ้วขาว3 ช้อนโต๊ะ
-
แป้งทอดกรอบ3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันทอด6 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ล้าง หั่น หมักสันในไก่กับซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ พักไว้
ลวกพาสต้าให้สุก 80% นำขึ้น พักไว้ - คลุกไก่ด้วยแป้งทอดกรอบ เขย่าแป้งส่วนเกินออก
- ทอดให้กรอบเหลืองสวย จะได้ไก่กรอบ เค็มอ่อนๆ ค่ะ
- รินน้ำมันออกให้หมด ใส่น้ำเล็กน้อย น้ำพริกเผา ซีอิ้วขาว ละลายน้ำพริกเผาให้เป็นน้ำซอส แล้วนำพาสต้าลงผัดให้สุก
- ปิดไฟ เติมโหระพา และไก่กรอบ เคล้าให้เข้ากัน
- เสร็จพร้อมเสริฟค่ะ
1
2
3
4
5
6
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com
